Témoignages et questions fréquentes

Nous étions très heureux d’avoir participé à cette journée. Nous avons appris et découvert une partie du monde de la viticulture avec un groupe sympathique et des propriétaires charmants et accueillant.  Merci pour cette belle journée. (Journée Vinification au Domaine Chapelle, avril 2023)

Yvan

Nous avons passé un bien agréable moment, fort intéressant ; nous avons appris beaucoup et l'ambiance était "bon enfant". C'était un plaisir de voir, d'entendre le vigneron M. Plouzeau, si passionné par son métier, nous l'expliquer. (Journée Vinification au Château de la Bonnelière, mars 2023)

Valérie

Merci pour cette magnifique journée Gourmet Odyssey! Nous avons sacrément « pris notre pied» !!!
Merci au château Château Cohola pour votre acceuil! (Journée Vinification au Château Cohola, mars 2023)

Cédric

Tout s’est très bien passé.  On a trouvé le concept génial ! (Journée Vinification au Domaine Stentz-Buecher, mars 2023)

Damien et Cindy

Merci pour votre dernière newsletter informative attendue avec impatience. C'est un régal de vous lire et d'apprendre de vos actions qui rythment votre quotidien. La vie de la vigne est tellement riche et le travail de toutes ces mains avec l'attention de tous les instants m'impressionne toujours.
Merci pour ces moments de partage.  Bon courage à tous pour les étapes suivantes. (Expérience Vin au Domaine Chapelle, mars 2023)

Philippe

Je vous remercie pour votre professionnalisme et vos enseignements très instructifs. Je ne manquerai pas de féliciter également les vignerons, Mr et Mme de Béarn du Château de Jonquières.
Bonne continuation à vous. (Expérience Vin au Château de Jonquières, février 2023)

Jérôme

Nous somme ravis de vous annoncer une bonne nouvelle de Finlande : nous avons reçu nos bouteilles aujourd'hui. Nous sommes très contents et dégusterons notre vin samedi prochain. Les vins d'Alsace sont nos préférés. Un grand merci pour votre accompagnement, passez un très bon millésime 2023. (Expérience Vin au Domaine Stentz-Buecher, février 2023)

Matti et Raili

J'adore vos Expériences Vins !  Je viens de commander mon Expérience Vin pour la septième année consécutive ! (Expérience Vin au Domaine Chapelle, décembre 2022)

Michael

Un grand MERCI pour cette journée vendange au château Cohola ! Nous nous sommes régalés avec Cyril. Cheli et Jérôme étaient adorables, passionnés et passionnants, l'organisation au TOP et dans la bonne humeur grâce à Maëliss et Mark, du très bon vin et enfin une très bonne ambiance. Merci encore ! (Journée Vendanges au Château Cohola, septembre 2022)

Elodie & Cyril

Nous avons passé une très bonne journée ensoleillée. Comme la première fois, Louise, Marc et son équipe ont été très accueillant, agréable et à l'écoute. Le repas était très bon et copieux. Un sans-faute ! (Journée Vendanges au Château de la Bonnelière, septembre 2022)

Jean-Luc

La journée vendanges a été un moment convivial et très intéressant, cette ambiance amicale est à cultiver. Le propriétaire des lieux Alain est à l’image de cette belle journée ! Merci et bonne continuation. (Journée Vendanges au Château Coutet, septembre 2022)

Régis

Merci pour cette super journée qu'on a pu passer avec Mathieu et la famille Beaulieu au Château Coutet. C'était une incroyable découverte et une chance exceptionnelle de rencontrer un domaine aussi unique à St Emilion ! (Journée Vendanges au Château Coutet, septembre 2022)

Gauthier

Nous venons de participer à la Journée vendanges au Château de Jonquieres. Nous avons passé un moment magnifique, en apprenant beaucoup tout en nous amusant. (Journée Vendanges au Château de Jonquières, septembre 2022)

Michal

Nous avons passé une très agréable journée. Ambiance très conviviale pour des apprentis vendangeurs, Céline et Stéphane ainsi que leur équipe très à l'écoute de nos questions. (Journée Vendanges au Domaine Stentz-Buecher, septembre 2022)

Sylvie

Nous avons passé un très bon moment. C'était vraiment très instructif. Nous avons découvert pleins de choses et le repas ainsi que la dégustation de vins étaient très bons ! (Journée Vendanges au Domaine Chapelle, août 2022)

Charlotte

Merci pour cette journée du 25 juin au Château de Jonquières. Accueil chaleureux, et disponibilité parfaite de Charlotte, Clément et Mark. Excellents pédagogues. Découverte in situ de tous (ou presque) les détails qui participent à élever un vin, et surtout le travail de la vigne. Belle œuvre d'artisans!
Encore une fois, merci pour votre sollicitude. (Journée Découverte au Château de Jonquières, juin 2022)

Jean-Claude & Yolande

Encore un grand merci à Gourmet Odyssey pour cette belle journée découverte,  c'était parfait ! (Journée Découverte au Château Cohola, juin 2022)

Eric & Christelle

Nous avons vraiment apprécié la journée dans son ensemble. Ce fut un réel plaisir de rencontrer un vigneron si passionné et de l'écouter nous parler de son métier.
Les dégustations ont été très intéressantes, surtout de déguster des vins pas finis de vinifier !
Nous recommanderons cette journée à nos amis. (Journée Vinification au Domaine Chapelle, juin 2022)

Boris

Nous avons passé une excellente journée hier avec Benoit, Alain et les autres invités. Benoit en particulier a pris grand soin de nous et a été très gentil. Après avoir travaillé pendant près de 30 ans dans le service avec Body Shop, Nike et Peloton, nous savons à quoi ressemble une bonne expérience.  C’était vraiment super !

Ma femme m'a offert une journée d'expérience au Château Coutet via Gourmet Odyssey pour mon 50e anniversaire en 2020, mais malheureusement la pandémie a retardé l'événement.  Je suis vraiment heureux de dire que l'équipe de Gourmet Odyssey a été très gentille et que le report de notre visite n'a pas été du tout un problème.  Nous avons finalement réussi à nous rendre à Bordeaux et à Saint-Émilion en juin dernier et l'attente en valait vraiment la peine.

Nous avons passé un excellent moment du début à la fin avec Benoit (Gourmet Odyssey) et Alain (propriétaire du vignoble) dans un groupe de 3 autres couples.  Nous avons été accueillis avec du café et des pâtisseries au château, puis nous avons fait une visite guidée du vignoble qui nous a permis d'entendre parler de tous les processus naturels et de la taille des vignes.

Nous avons visité les vignes d'où proviendra mon vin et leur avons donné quelques mots d'encouragement...

La dégustation de vin et les histoires racontées pendant un excellent déjeuner avec un peu d'ombre, bien nécessaire, ont été parfait avant d'en apprendre plus sur le commerce du vin biologique.

Et le clou de la journée pour moi, une visite des coulisses de la cave à vin, qui m'a rendu très jaloux !  Benoit s'est parfaitement occupé de nous toute la journée et a gentiment traduit en anglais lorsque cela était nécessaire.

Ce fut une journée vraiment mémorable, parfaitement organisée par Alain, Benoit et Gourmet Odyssey. Merci. (Journée Découverte au Château Coutet, juin 2022)

Darren

Nous avons apprécié, aimé, adoré cette journée au château de la Bonnelière et dans les vignes de Marc.  C'était absolument passionnant.  Sans compter accueil et disponibilité et amabilité de tous. Et bien entendu les dégustations et le repas.
J'ai pu vraiment réaliser combien ce métier demande de compétences techniques mais aussi artistiques et attentives à chaque instant devant chaque pied.
Merci infiniment ! (Journée Découverte au Château de la Bonnelière, juin 2022)

Anne

C’est bien volontiers que je vous écris ces quelques mots pour vous remercier de cette belle journée autour d'un pied de vigne.
Nous sommes bourguignons et amateurs de vin et cela a été très enrichissant de découvrir le travail effectué en amont de la dégustation.
Je crois bien que c'est la première fois que je regardais vraiment un pied de vigne ...et aujourd'hui lors d'une promenade près d'une vigne, j'ai reconnu les feuilles de pinot et admiré les pousses bien droites !!
Nous avons trouvé la journée très bien organisée, sans temps mort ni précipitation, les explications nombreuses et claires. Les vins ont très bien accompagné le repas, c'était délicieux...
Nous n'avons pas de remarques négatives et conseillerons l'expérience à nos amis ! (Journée Découverte au Domaine Chapelle, juin 2022)

Bruno & Dominique

La journée découverte au Château Coutet était excellente, riche sur tous les plans. Mon épouse et moi avons apprécié le programme complet, l'interaction avec nos hôtes et les autres participants. Une chose est certaine, nous dégusterons nos verres de vin bien différemment et attendons avec impatience le nôtre !
Merci encore pour tout. (Journée Découverte au Château Coutet, mai 2022)

Adam & Pernelle

Nous avons vraiment apprécié la journée découverte au château Cohola. Mark est vraiment une personne très agréable, avec un sens de l'organisation très élaboré. Nos hôtes sont des gens passionnés, avec une réflexion élevée pour produire des vins de qualité tout en préservant la nature. Les vins et le repas était bons, dans une ambiance très agréable.
Merci encore. (Journée Découverte au Château Cohola, mai 2022)

Catherine & Patrick

Nous avons participé à la journée découverte où nous avons appris à connaître le métier de vigneron, qui est une passion, nous avons beaucoup apprécié toutes les explications de Simon, et nous vous en remercions beaucoup.
Merci a Myriam pour son bel accueil et toutes les belles photos qu'elle a mis en ligne. (Journée Découverte au Domaine Chapelle, mai 2022)

Martine & Bernard

Le week-end s'est parfaitement déroulé! Les vignerons étaient super, très pros, et on a passé donc 2 jours à découvrir le domaine et élaborer notre future cuvée : 55% Mourvèdre, 35% Syrah et 10% Grenache.
Le domaine est par ailleurs superbe, et nous avons goûté la plupart des cuvées du domaine (et forcément on va en commander !!).
Donc merci pour tout, c'était super sympa et c'est un beau produit, bravo. (Expérience Micro-Cuvée au Domaine Allegria, mai 2022)

Xavier

Merci Mark pour l’organisation de cette superbe journée. Ravi d’avoir découvert le Domaine Stentz-Buecher. (Journée Découverte au Domaine Stentz-Buecher, mai 2022)

Vincent

Quel domaine choisir ?

Cela dépend de la personne à qui vous offrez ce cadeau. Est-ce qu'il/elle préfère le vin rouge ou blanc, ou une région viticole en particulier ? Si vous souhaitez inclure une ou plusieurs journées au domaine au cours de l'Expérience Vin, vous pouvez choisir un domaine qui sera accessible assez facilement pour votre bénéficiaire, mais certaines personnes choisissent un domaine plus éloigné pour pouvoir découvrir une nouvelle région. Quel que soit le domaine choisi, ils sont tous certifiés en bio et leurs propriétaires vignerons sont des passionnés qui aiment partager leur savoir-faire. Découvrez tous nos domaines partenaires.

Quelle Journée Expérience choisir ?

Vous pouvez ajouter de 1 à 3  Journées Expérience à votre formule de cadeau, que ce soit lors de la commande ou ultérieurement. 

La Journée Découverte est une introduction au domaine et au travail de la vigne dans son ensemble. La plupart du temps est passé dans le vignoble à participer et apprendre comment travailler la vigne pour donner une belle récolte.

La Journée Vendanges est la plus physique, mais chaque vendangeur cueille le raisin à son propre rythme bien sûr, il n'y a pas de quota. Une fois le raisin ramassé les participants suivent le cheminement du raisin jusqu'aux cuves et découvrent les premiers stades de la fermentation.

La Journée Vinification est la plus technique, elle reprend aux vendanges et couvre tout le travail en cave pour vinifier, élever et assembler le vin avant la mise en bouteille. Il y a beaucoup de dégustation de vins en cours d'élevage, ce qui est assez rarement possible, de sorte que même des amateurs éclairés de vin y trouvent leur bonheur.

Est-ce que le bénéficiaire peut changer sa formule ?

Oui. Toutes nos Expériences Vin peuvent être modifiées sur demande. Le domaine ou les journées peuvent être changés simplement en nous contactant. S'il y a une différence de tarif nous procèderons à l'ajustement nécessaire. Vous ou votre bénéficiaire peut aussi ajouter des bouteilles de vin ou des journées supplémentaires après la commande.

Quel est le déroulement typique d'une journée?

Chaque Journée Expérience dure de 9:30 à 16:00, le temps de bien s'immerger dans le quotidien du vigneron. Vous passez la journée avec le vigneron et les membres de son équipe, et quelle que soit la journée, il y a toujours une participation active pour mieux comprendre le travail du vigneron. Cela peut être la taille ou l'ébourgeonnage de la vigne, les vendanges, ou la dégustation sur fût et l'assemblage en cave. Chaque journée est valable pour 2 personnes, et le déjeuner à la table du vigneron ainsi que la dégustation des vins du domaine sont inclus. Pour plus d'informations découvrez les témoignages de nos clients et les résumés des journées sur notre blog.

Et le vin, comment est-il ?

En tous cas nous nous l'aimons bien ! Plus sérieusement, la qualité du vin est un des critères de sélection des domaines les plus importants. Chacun de nos partenaires voit régulièrement ses vins sélectionnés dans guides et revues spécialisées et récompensés dans les concours. Nous avons une longue liste de critères, mais le plus important pour nous est de choisir des partenaires pour la rencontre avec des vignerons engagés dans la défense de l'environnement et enthousiastes pour partager leur savoir-faire. Tous nos domaines partenaires sont certifiés en bio. Découvrez nos domaines partenaires.

Est-ce que mon cadeau va faire plaisir ?

Depuis la création de notre coffret cadeau d'adoption de pieds de vigne en 2009, nous avons rencontré beaucoup de bénéficiaires des Expériences Vin qui ont été ravis de leur expérience, notamment de l'originalité de l'expérience et la qualité des rencontres avec les vignerons. Beaucoup de personnes choisissent notre Expérience Vin suite à une recommandation d'un proche : d'ailleurs vous pouvez retrouver une sélection de leurs témoignages sur notre site.

Quel est le délai de livraison des coffrets ?

Nos coffrets sont expédiés le jour de la commande du lundi au vendredi si elle est passée avant 14h. Ils sont généralement livrés en France en 2 jours ouvrés, et en Europe en 3 à 6 jours ouvrés par Colissimo. Ils sont livrés en France en 1 jour ouvré par Chronopost / UPS / Fedex et en 2 jours ouvrés dans le reste de l'Europe. Et si vous commandez en dernière minute, nous pouvons envoyer un certificat personnalisé par email. Pour plus de précisions, consultez les délais de livraison.

Peut-on ajouter un emballage cadeau ?

Oui ! Il y a une option pour un emballage cadeau lors de la commande. L'option coûte 5€ car le coffret est emballé à la main. Nous ajoutons une carte scellée à la cire, sur laquelle nous imprimons votre message personnalisé ou que nous laissons vierge si vous souhaitez écrire un message à la main quand vous recevez le coffret. Ce coffret de bienvenue contient un sac rafraîchisseur à vin, un DropStop (bec verseur anti-gouttes), un bouchon de verre réutilisable, un certificat d'adoption personnalisé, une brochure détaillant l'Expérience Vin sélectionnée et un accès à l'espace client.

La température extérieure était un peu fraiche, mais la chaleur de l'accueil nous a vite réconcilié avec cette belle région qu'est la bourgogne. Très belle journée avec des gens passionnés qui nous ont fait découvrir en toute simplicité leur métier. Nous avons encore une marge de progression importante pour la dégustation du vin, mais les bases sont acquises et les bons souvenirs nombreux. Merci à Myriam, Simon et Jean François. (Journée Vinification au Domaine Chapelle, avril 2022)

Jean

Bel accueil de Charlotte et Clément nos hôtes d'un jour, accompagné de Mark le sympathique fondateur de Gourmet Odyssey.
Exceptionnel de gouter ces vins dans leur adolescence, bien avant leur maturité et leur mise en bouteille.
On n'a qu'une hâte, c'est d'avoir nos bouteilles pour comparer l'avant et l'après, car comme on nous a dit : le gout du vin reste quelque part dans notre cerveau.
Pour ma part j'ai beaucoup appris sur ce temps plus ou moins long entre les vendanges et l'ouverture de la bouteille.
Ce n'est pas le jus fermenté du raisin que l'on met en flacon avec un bouchon par-dessus.
C'est toute une alchimie contrôlée par notre vigneron : Choix des cuves bétons, alu et autres pour la vinification, ses mélanges, ou pas, entre les différents cépages et la maturation, ''l'affinage'' du vin dans des tonneaux bois plus ou moins gros, voire des amphores pour certains..... Un seul de ces éléments modifiés, et le vin n'est plus tout à fait le meme.
Boire un verre de vin ne sera plus pour moi, maintenant , qu'un simple geste anodin. Je vais déguster le travail, la science et les efforts sublimés que le vigneron aura fournis pour mon ''petit palais tout heureux''.
Merci à tous les trois pour cette belle de leçon de vie, pardon de vigne ...
NB : à ne pas oublier Le repas était tout aussi excellent. (Journée Vinification au Château de Jonquières, avril 2022)

Jean-Bernard

Merci pour l'excellente journée passée au Château Coutet dimanche dernier, autour d'Adrien, dont la passion est communicative.
Nous avons beaucoup appris (et rêvé) dans ce beau domaine, grâce à son enthousiasme pour son métier, son terroir, et ses connaissances dans tous les domaines.
Bravo pour votre projet et bravo à Benoît pour cette organisation. (Journée Découverte au Château Coutet, mars 2022)

Olivier

Merci de nous avoir fait partager votre passion du vin au domaine Stentz-Buecher.
La formule "journée vinification" avec l'adoption de pieds de vigne sur 1 an est unique et originale. J'ai passé une journée passionnante avec de vrais passionnés du monde viticole. La journée est bien organisée avec la découverte de nos pieds de vignes, les explications de Stéphane sur le travail en cave et sur la façon d'élaborer les vins. J'ai également apprécié le cours de dégustation de vins pour apprendre à gouter un vin et reconnaitre des notes florales ou des arômes d'agrumes ou encore de fruits exotiques.
Merci pour cette excellente journée, j'en garde un très bon souvenir. (Journée Vinification au Domaine Stentz-Buecher, mars 2022)

Laurent

Cette journée fut très réussie. J'ai en particulier bien apprécié la disponibilité des propriétaires, la qualité technique des informations transmises ainsi que la transparence avec laquelle ils nous ont expliqué l'évolution de leur exploitation. (Journée Découverte au Domaine Chapelle, mars 2022)

Serge

La journée vinification menée en juin 21 était passionnante et je suis ravie du cadeau qui m'a été fait. Bravo pour votre concept. (Journée Vinification au Château de la Bonnelière, février 2022)

Bénédicte

J'ai beaucoup appréciée votre prestation, sans manque d'explications, en intégrant des aspects ludiques, comme le concours de photos ou la valse des crus dans nos verres tantôt vides et tantôt pleins!!
Je félicite particulièrement l'excellence de l'accueil, la pertinence des réponses, le sourire des équipes, l'ascendant du Patriarche sur ses enfants bien en confiance dans leurs exposés! Bravo. (Journée Vendanges au Domaine Stentz-Buecher, octobre 2021)

Francis

Julie et moi-même avons passé un très agréable moment au château Coutet ! Votre accueil chaleureux et votre sympathie nous ont vraiment ravis ! Vous avez parfaitement réussi à partager votre amour et intérêt pour le vin. Simples, souriants et rigoureux, c'était un plaisir de vous accompagner lors de cette journée.
Nous étions d'ailleurs heureux de participer aux vendanges (même si cela reste infime comparé au travail total que vous réalisez). Merci également d'avoir accepté notre petite chienne, Harlett, dans votre domaine.
A très vite, je l'espère ! Bon courage pour la suite des vendanges. (Journée Vendanges au Château Coutet, septembre 2021)

Mathieu, Julie (et Harlett)

Nous avons adoré ! Nous avons passé une très belle journée, dans un domaine qui porte des valeurs que nous partageons. J'étais heureux de pouvoir toucher du doigt un vieux rêve, un acte manqué de ma jeunesse, faire les vendanges !
Encore merci d'avoir inventé ce fabuleux concept, que nous n'avons pas arrêter de relater à nos amis, à nos familles depuis ce fabuleux week-end !! (Journée Vendanges au Domaine Chapelle, septembre 2021)

Jean-Pierre

La journée était excellente, on en gardera un merveilleux souvenir. Aucune fausse note, tout était parfait !
On recommandera à nos amis (on a déjà commencé d'ailleurs !) et nous sommes sûrs que cette belle expérience sera racontée mille fois autour de nous.
Merci à toute l'équipe Odyssey et au Domaine Chapelle ! Ne changez rien à vos prestations. C'était TOP !!!!! A REFAIRE ! (Journée Vendanges au Domaine Chapelle, septembre 2021)

Nathalie & Gérard

Merci pour cette journée c'était superbe, tout comme la première journée. Il me tarde déjà de me faire la journée vinification. Merci encore. (Journée Vendanges au Château de Jonquières, septembre 2021)

François

En 2019, à l’occasion de mes 40 ans, Julian m’avait offert un parrainage de 6 pieds de vigne chez un vigneron bio en Bourgogne. L’ensemble proposé par Gourmet Odyssey comprenait le parrainage des 6 pieds de vignes, une journée vinification chez le vigneron et, au final, 6 bouteilles issues des pieds de vignes parrainés (avec étiquettes personnalisées s'il vous plait).
Hier, nous nous sommes donc rendus au Domaine Chapelle & Fils à Santenay afin de récupérer les dites bouteilles et, aussi déguster quelques bonnes cuvées. Merci au Domaine Chapelle pour son accueil et sa disponibilité malgré notre visite impromptue.
Allez... On va essayer de faire vieillir un peu ces bouteilles mais nous ne sommes pas sûrs d’y arriver. (Expérience Vin au Domaine Chapelle, millésime 2019)

Gérald

Merci encore pour votre réactivité et votre assistance, j'ai transmis le message au couple qui nous a offert le cadeau et ils étaient absolument ravis de votre service client, tout comme nous ! Bien à vous.
Excellente continuation au Château de la Bonnelière. (Expérience Vin au Domaine Stentz-Buecher, millésime 2018)

Mathilde

Un grand merci à Monsieur Plouzeau, ainsi qu'à Louise, pour cette mémorable journée du 26 juin dernier, plongés dans les vignes et le magnifique métier de vigneron.
Tout était parfait, que ce soit l'initiation au travail dans les parcelles, la visite de la cave troglodyte, la dégustation des différents vins, le repas chaleureux et convivial.
Excellente continuation au Château de la Bonnelière. (Journée Découverte au Château de la Bonnelière, juin 2021)

Richard et Fabienne

On a passé une journée très agréable, l'organisation était très bien, l'ambiance très chaleureuse et des rencontres sympathiques autour d'une bonne table et de bons vins. (Journée Découverte au Domaine Stentz-Buecher, juin 2021)

Christian

Un très grand merci pour cette journée vinification au domaine Chapelle qui fut très intéressante. Nous avons beaucoup appris au contact de Jean-François et de Myriam, tous deux très passionnés, donc passionnants. Nous n'hésiterons pas à renouveler l'expérience et à la recommander autour de nous. (Journée Vinification au Domaine Chapelle, juin 2021)

Manon et Jean

Quelle belle découverte et quelle belle journée passée au Château Coutet ! Même le soleil était au rendez-vous. Nous avons apprécié l'accueil chaleureux et les explications de notre hôte, le cours de « relevage », l'excellent déjeuner dans le parc avec dégustation des vins du domaine et l'ambiance conviviale. Nous sommes repartis avec quelques bons flacons... nous allons nous régaler ! Encore merci. (Journée Découverte au Château Coutet, juin 2021)

Danièle et Fabrice

Nous avons passé un excellent samedi en famille et en votre compagnie. Bravo pour la sélection du château et des vignerons Clément et Charlotte qui sont vraiment super !!!
Et pour ne rien gâcher les vins sont excellents !!
Nous avons hâte de les retrouver lors de la deuxième journée. (Journée Découverte au Château de Jonquières, juin 2021)

Julien et Manon

Merci pour cette fabuleuse journée riche en enseignements, découvertes et rencontres !
A tres vite en Septembre ! (Journée Découverte au Château Coutet, juin 2021)

Julien

Nous avons beaucoup apprécié l'organisation de la journée et la disponibilité de Louise et Marc, soucieux de répondre à nos questions le plus précisément possible.
Nous avons bénéficié d'un accueil chaleureux, dans une ambiance familiale.
Nous ne sommes pas particulièrement connaisseurs dans le domaine du vin, et ce cadeau offert par nos filles nous laissait un peu perplexe, mais nos craintes ont vite été balayées dés la présentation de la journée.
Certes, nous ne sommes pas devenus experts en soins apportés à la vigne, et nous avons évité de prendre trop d'initiatives pour préserver la prochaine récolte.... mais nous avons eu une approche intéressante.
Marc et Louise sont des passionnés qui ont su nous transmettre de belles choses.
Nous suivrons avec intérêt l'évolution de l'exploitation. (Journée Découverte au Château de la Bonnelière, juin 2021)

Monique & Jean-Louis

Un immense merci à Mark pour cette merveilleuse journée. (Journée Vinification au Domaine de la Guicharde, juin 2021)

Damien

Bonjour, nous revenons de notre journée découverte qui était géniale en plus le soleil était au renez-vous. Nous remercions Benoit pour son accueil !
Les Vendéens les meilleurs au levage !!!!! (Journée Découverte au Château Coutet, juin 2021)

Michel

Merci pour ces photos, souvenir d'une belle journée passée au domaine Stentz Buecher. Nous avons été accueillis par Stéphane et Céline qui ont su nous transmettre la passion de leur métier et apprécier la visite de leur domaine. Le repas fut excellent et couronnait cette très agréable journée.
Nous garderons de ces moments un très bon souvenir, encore merci à eux. (Journée Découverte au Domaine Stentz-Buecher, juin 2021)

Christian & Monique

Mon épouse et moi-même avons passé une très agréable et passionnante journée découverte au Domaine Chapelle.
Une organisation sans faille et un excellent déjeuner. Un bel équilibre entre écoute et participation.
Mark et M. Chapelle ont animé cette journée avec brio. Aucun temps mort, des explications complètes et fascinantes.
On était loin d'imaginer tout le travail de la vigne. (Journée Découverte au Domaine Chapelle, juin 2021)

Claude & Christian

Merci pour cette journée découverte au château de Joncquieres ! Concept de base très intéressant , et la rencontre avec le couple de vignerons fut très intéressante !
À bientôt pour de nouvelles aventures œnologiques avec plaisir !
(Journée Découverte au Château de Jonquières, juin 2021)

Jerome

Nous sommes heureux d'avoir partagés cette journée avec Jean-François et Simon grâce à l'équiper Gourmet Odyssey et Myriam.
Nous avons découvert un univers passionnant à travers des personnes qui savent partager leurs métiers et leurs valeurs.
Nous n'oublierons pas ces moments merveilleux lorsqu'il sera venu de déguster notre récolte.
Bravo !
Bien à vous. (Journée Découverte au Domaine Chapelle, juin 2021)

Philippe & Heather

Bonjour Benoît et bonjour à toute l'équipe !
Tout d'abord merci pour cette journée très agréable que nous avons passé, grâce à Benoît et Alain : l'organisation comme les explications étaient excellentes, tout autant que le temps et le repas, à refaire donc et je n'hésiterai pas à vous faire de la communication positive!
Bien à vous et à très bientôt. (Journée Découverte au Château Coutet, juin 2021)

Stephane

Encore merci pour la super-organisation. Mon mari est ravi du cadeau de ses 55 ans. (Journée Découverte au Domaine Chapelle, juin 2021)

Catherine

Merci pour cette superbe journée viti/vinicole. (Journée Vinification au Château Coutet, mai 2021)

Serge

Nous avons passé une très belle journée de vendange : très sympathique, bien organisée (merci Mark) et beau soleil. Laurence a un discours instructif, passionné et motivé. Merci à elle. A l'année prochaine pour la dernière journée. (Journée Vendanges au Domaine de la Guicharde, septembre 2020)

Dominique

Nous sommes enchantés de la très belle et agréable journée que nous avons passée au domaine Chapelle à Santenay.
Nous avons beaucoup apprécié la découverte du travail de la vigne et du vin et la passion communicative de Jean-Francois.
Nous avons aussi beaucoup appris sur les techniques, les différents modes de culture, l'histoire de la vigne dans cette région.
L'ambiance a été très conviviale et la dégustation des vins somptueuse.
En résumé une journée très sympa et intéressante qui nous a donné envie de revenir très vite pour les journées découverte et vinification. (Journée Vendanges au Domaine Chapelle, août 2020)

Benoît et Mary

Bonjour à toute l'équipe Gourmet Odyssey. Je tiens à vous remercier pour l'organisation ainsi que pour l'accueil de M. Chapelle. Une journée très agréable mais aussi un bon apprentissage à la hauteur de nos attentes, mon fils et moi.
Nul doute que cela nous donne envie de recommencer ou de recommander ce type de journée. C'était mon cadeau offert par mes enfants ... un cadeau original que j'ai apprécié au-delà du vin que je vais avoir plus tard.
J'ai déjà confirmé les infos à mettre sur les étiquettes ... il ne me reste plus qu'à être patient jusqu'à la réception des bouteilles ! (Journée Vendanges au Domaine Chapelle, août 2020)

Hervé

Nous avons passé une superbe journée. Un accueil chaleureux de Marie et Jean François. Nous avons pu découvrir et apprécier ces métiers de vigneron et viticulteur. Merci pour ce bon moment passé ensemble. A refaire. (Journée Vendanges au Domaine Chapelle, août 2020)

Christophe

Nous avons bien aimé cette journée vendange au domaine Chapelle à Santenay. Le propriétaire des lieux , fort sympathique nous a très bien expliqué l'histoire familiale de ce domaine et les diverses appellations de Bourgogne. La matinée vendange nous a permis de constater des grappes charnues et sucrées. Nous avons ensuite pu visualiser le cheminement de la grappe jusqu'à la cuve avec les explications complètes du propriétaires qui c'est installé à côté de nous lors du déjeuner.
Nous avons dégusté 4 vins différents et apprécié surtout l'Aloxe Corton qui est un vin de garde prometteur .
Marie, par sa gentillesse, son écoute a permis à nous tous de passer une très agréable journée. Les photos reçues nous permettrons de garder les souvenirs et nous la remercions chaleureusement . (Journée Vendanges au Domaine Chapelle, août 2020)

Gilles

Je voulais vous remercier ainsi que les équipes du château Coutet pour l'expérience que vous délivrez. Elle est riche et hors du commun. Vous rendez l'indispensable visite d'un vignoble en intemporel et exceptionnel.
Quel chance avons-nous eu de goûter les différents "jus" de cépage de la même année avant assemblage et les mêmes assemblages dans différents fûts pour nous rendre compte des effets et différences.
Je le recommande largement autour de moi. (Expérience Vin au Château Coutet, millésime 2017, décembre 2019)

Pierre-Guillaume

Merci pour cette belle journée à votre domaine. C'était super de participer aux vendanges et d'en apprendre davantage sur les étapes d'élaboration du vin. Nous avons ensuite visité votre cave à Chinon, qui est aussi très impressionnante. Il nous tarde de revenir pour la journée vinification. (Journée Vendanges au Château de la Bonnelière, octobre 2019)

Annet & Henk

Nous avons passé une très bonne journée, elle restera un excellent souvenir. Merci encore pour tout. (Journée Vendanges au Domaine Stentz-Buecher, septembre 2019)

Roland & Jacotte

Je n'ai pas beaucoup de commentaires pour cette journée... tout simplement une réussite parfaite avec un accueil jovial et la présence des propriétaires Marie et Didier qui sont adorables entourés de Laurence et David tous aussi sympathiques. Merci à vous tous ! (Journée Vendanges au Domaine de la Guicharde, septembre 2019)

Vincent

Nous venons de passer une excellente journée au Château Coutet en compagnie de Benoit et Mathieu ! (Journée Vendanges au Château Coutet, septembre 2019)

Fabrice et Marie-Pierre

Bonjour quelques mots pour vous signifier notre grande satisfaction de notre journée vendanges dans les vignes du Château Coutet à Saint-Emilion. Accueil chaleureux, très pédagogique. Excellent repas et très belle ambiance générale !
Merci à toute l'équipe! (Journée Vendanges au Château Coutet, septembre 2019)

Thierry

Merci à Mathieu et Benoit pour cette journée vendange. Super organisation, accueil toujours aussi chaleureux, passionnantes explications, un plaisir d'avoir pour la 1ère fois participé à des vendanges.
Et un Mathieu en conteur passionné! Une belle synthèse entre la passion, l'humanisme, la réalité économique combinée avec un respect de l'environnement. De l'écologie inclusive. A réfléchir dans un contexte plutôt porté vers l'écologie punitive ou exclusive. Bravo!!!
Au plaisir de la prochaine journée de vinification. (Journée Vendanges au Château Coutet, septembre 2019)

Pascal

Bonjour
Nous avons bien pris notre pied lors de cette très belle journée de vendange à Santenay.
Nous partageons, autour de nous, notre plaisante expérience avec Gourmet Odyssey.
Merci. (Journée Vendanges au Domaine Chapelle, septembre 2019)

Marine

Merci pour cette belle journée, je me réjouis déjà de participer à la journée vinification! (Journée Vendanges au Domaine Chapelle, septembre 2019)

Renaud

Chers « Gourmets », Myriam,...
Nous vous devons bien plus de remerciements que vous ne nous en devez !
Nous avons vraiment apprécié cette journée du 14 septembre passée au Domaine Chapelle avec de tels guides. Myriam et Monsieur Chapelle : bravo.
Nous vous félicitons chaleureusement pour la qualité de votre accueil, pour la pertinence de vos informations, pour votre organisation, pour les superbes apéritifs, repas et vins,... : tout était parfait et dépassait nos attentes.
Nous garderons un excellent souvenir, e.a. grâce aux photos reçues.
Si l'occasion se présentait, nous n'hésiterions pas à recourir à vos services, et nous les recommanderons très volontiers à nos relations. (Journée Vendanges au Domaine Chapelle, septembre 2019)

Bernard

Super journée au domaine Allégria où nos hôtes ont été aux petits soins et nous ont bien montré que vigneron est un beau métier et qui est aussi un amalgame de beaucoup de technicités qui vont de la plantation des ceps, du travail de la vigne avec de multiples étapes, des vendanges, de la mise en cuve puis en bouteille et au final la surprise agréable de la première gorgée du fruit de ce travail.
Pour ma part j'ai démarré la journée par un lumbago, ce qui m'a parmi d'essayer une nouvelle technique de vendange qui  a bien surpris Ghislain : assis ou couché sous la vigne pour vendanger.  C'est peu commun mais cela permet de voir toutes les grappes par en dessous, ce qui n'est pas si évident en ramassant par en dessus.
J'ai été moins efficace que mes collègues certes, mais j'ai été bien content de pouvoir faire ma part quand même tout au long de la journée, surtout lors du repas vigneron qui a été un délice.
Un grand merci à Ghislain & Delphine et leurs enfants pour leur accueil, leur patience et toutes leurs explications sur leur passion; Nos bouteilles d'Allegria n'en ont que plus de valeur ! (Journée Vendanges au Domaine Allegria, septembre 2019)

Jean-Bernard

Bonjour, Un grand merci pour cette journée découverte au Château Coutet et pour cette belle organisation. C'était vraiment intéressant de pouvoir discuter de ce métier avec un professionnel qui a bien pris du temps pour nous en parler avec passion. (Journée Découverte au Château Coutet, juin 2019)

Michel

Merci pour l'accueil et la générosité nous avons passé une journée fabuleuse ! (Journée Découverte au Domaine Chapelle, juin 2019)

Aude

Bonjour, nous avons passé une superbe journée, qui plus est ensoleillée, dans la vigne, dans la cave, la recherche aromatique, la dégustation à l'aveugle (avec ses pièges, en particulier le Sylvaner), la compagnie du groupe très éclectique et relax. (Journée Vinification au Domaine Stentz-Buecher, mai 2019)

Jean-Michel

Nous vous remercions vivement pour cette journée de découverte, intéressante et conviviale. Jo a été particulièrement content de pouvoir discuter longuement avec Jean-Jacques, qui lui a appris beaucoup de choses sur la culture de la vigne en Alsace. Merci aussi pour les photos. Les miennes ne sont pas très bonnes, mais en voilà une qui pourrait s'intituler "Deux pieds....de Jo et de sa vigne"! Toutes nos amitiés à toute l'équipe.(Journée Découverte au Domaine Stentz-Buecher, mai 2019)

Gill et Jo

Nous avons beaucoup aimé nos journées aux domaines Stentz-Buecher et au Château Coutet. Les journées étaient très agréables et l'organisation super. Bravo et merci beaucoup ! Nous avons beaucoup appris, et déjà changé certaines de nos habitudes en consommant des vins bios. (Journée Vendanges et Vinification au Château Coutet et au Domaine Stentz-Buecher, septembre 2018 et mai 2019)

Khalil

Bonjour, Merci pour cette journée passionnante et organisée de main de Maître! Un accueil très chaleureux, un groupe très plaisant et un vigneron passionné habité et vivant de valeurs qui nous touchent par leurs dimensions humaines, écologiques, de courage d'entrepreneur et enfin de partage. Nous avons découvert un métier, il nous reste à apprendre à déguster au mieux ces vins pour apprécier tout le travail réalisé par toute cette famille de vignerons.(Journée Découverte au Château Coutet, mai 2019)

Pascal

Nous venons de finaliser notre programme à Chateau Coutet et nous tenions à vous féliciter pour la remarquable souplesse et disponibilité dont Gourmet Odyssey a fait preuve suite à nos différents changements. Encore bravo ! (Journée Vinification au Château Coutet, mai 2019)

Gabrielle et Gilles

Comment s'est passée notre journée à Santenay ? Très bien, le beau temps était avec nous mais surtout nous avons été très bien accueillis par les Chapelle et par Myriam la représentante de Gourmet Odyssey. Sur la forme, le rythme de la journée était très bien, mixant pratique et théorie, mais aussi dégustation ! Par ailleurs, les échanges entre les participants ont aussi été très sympathiques. Sur le fond, les explications données nous ont permis de mieux découvrir les mystères de la vinification et d'apprécier le travail fourni pour créer de belles bouteilles de vin. Et enfin, l'idée de voir "ses" pieds de vigne est excellente ! Nous gardons un excellent souvenir de cette journée. Nous essayerons de participer aux deux autres si possible. Bravo pour votre organisation et pour votre accueil.(Journée Vinification au Domaine Chapelle, mars 2019)

François

Bonjour, je suis allé chercher mes bouteilles de vin de notre vendange en 2017 à La Bonnelière ! Super! Je tenais à vous remercier pour toute votre organisation, vos messages, vos explications et informations : un grand merci ! Bonne continuation.(Expérience Vin au Château de la Bonnelière, millésime 2017, mars 2019)

Jean

Bonjour Gourmet Odyssey ! :) Je reviens vers vous afin de vous faire part de nos ressentis. Nous avons passé une superbe journée en découvrant un domaine magnifique plein d'histoire. De plus, nous avons pu découvrir leur production car lors de la journée de vendange nous n'avions pas pu être présents. Encore un grand merci aux équipes !(Journée Vinification au Domaine Chapelle, mars 2019)

Benjamin

Hello, voici notre photo prise le week-end dernier. Merci encore pour la journée c'était top ! (Journée Découverte au Château Coutet, février 2019)

Xavier

Un grand merci pour votre promptitude pour envoyer le coffret d'accueil. C'est toujours un plaisir de renouveler l'adoption de pieds de vigne par l'intermédiaire de GourmetOdyssey. C'est la troisième fois pour nous, 2011 (naissance de la filleule de mon mari), 2015 (naissance de notre première fille) et 2018 (naissance de notre deuxième fille). Au plaisir de découvrir de nouveaux bons crus grâce à vous, je vous souhaite bonne continuation et de belles fêtes de fin d'année qui approchent.  (Expériences vin dans le Médoc puis à Saint-Emilion, décembre 2018)

Virginie

Je tenais à vous remercier. En 2016 nous avons offert à mon père pour ses 70 ans votre offre. Il a eu et suivi ses 6 pieds de vigne et vient de recevoir ses 6 bouteilles à son nom. Avec ma mère ils ont passé une magnifique journée sur le domaine. Un cadeau plein de valeurs et des bouteilles qui auront une saveur particulière pour nos prochains événements familiaux.  (Expérience vin en Côtes du Rhône sur le millésime 2017, novembre 2018)

Sophie

C'est avec grand plaisir que je viens de découvrir les superbes photos de Mark c'est un grand maestro de l'organisation.
La journée a été parfaite du début à la fin nous a permis de parfaire nos connaissances grace à la présence de notre oenologue de service aux compétences illimitées et à une très grande gentillesse.
Je n'oublie pas le très bon moment passé à table et le bon vin partagé.
Super a renouveler et à faire profiter à des amis. (Journée Vendanges au Château Coutet, septembre 2018)

Yvette & André

Ce message à la fois pour remercier et féliciter le Château de la Bonnelière et l'équipe de monsieur Plouzeau pour leur accueil et la qualité de la journée vendanges, entre immersion et apprentissage dans la bonne humeur ! Et pour voir répondu aux nombreuses questions des néophytes que nous sommes ! (Journée Vendanges au Château de la Bonnelière, septembre 2018)

Antony

Très bien reçu par le viticulteur Marc Plouzeau et son équipe, notre périple à travers les vignes, le domaine et le chais était très bien organisé et instructif. Tout y est passé, des vendanges à la mise en cuve et les dégustations. Cela nous a également permis de faire de belles rencontres avec les autres convives et de découvrir cette belle région de Chinon.
Rien d'autre à dire que des félicitations pour votre travail et le plaisir que vous nous avez fait procurer.
Une mention spéciale pour Louise dont la gentillesse et la compétence ont grandement contribué au succès de cette journée que nous ne sommes pas pets d'oublier !
Salutations à toute votre équipe.  (Journée Vendanges au Château de la Bonnelière, septembre 2018)

Roger

Encore merci pour cette agréable journée. Nous avons passé un super moment, très intéressant, très qualitatif et en très bonne compagnie ! A bientôt. (Journée Vendanges au Château Coutet, septembre 2018)

Marie-Laure et Philippe

Nous revenons sur l'excellente journée au Château Coutet, qui fût une très bonne découverte !
Nous avons pu découvrir ce domaine très familial avec de belles terres et d'excellents produits !
Mark et Alain ont été très amicaux et nous ont fait découvrir avec passion les différentes étapes des vendanges.
Merci à tous ! (Journée Vendanges au Château Coutet, septembre 2018)

Benjamin

Nous vous remercions pour votre organisation car nous avons passé une belle journée à Santenay. Tout était parfait. (Journée Vendanges au Domaine Chapelle, septembre 2018)

Jacques

Ces quelques lignes pour vous remercier de l'envoi des belles photos de la journée de vendanges au Domaine de la Guicharde. Nous avons passé une super journée ensoleillée, festive et chaleureuse dans un endroit magnifique. Une mention toute particulière pour l'accueil remarquable et bienveillant de Arnaud et Isabelle Guichard. Nous avons adoré le concept et c'est un très beau cadeau à offrir. (Journée Vendanges au Domaine de la Guicharde, septembre 2018)

Philippe et Marie-France

Un immense merci pour ce joli moment de partage, je pense que mon mari se souviendra du cadeau de ses 50 ans. Mark, nous avons apprécié ta simplicité et surtout ta disponibilité tout au long de cette journee, Et en plus nous avons fait de belles rencontres. À Marseille nous avons aussi ce côté chaleureux que tu as, c'est la raison pour laquelle nous étions à l'aise. Nous espérons avoir l'occasion de te revoir à Marseille ou dans les vignes. À bientôt. (Journée Vendanges au Domaine de la Guicharde, septembre 2018)

Brigitte et Jean-Christophe

Nous avons vraiment été enchantés de cette journée vendange. Le vigneron a été très accueillant et chaleureux. Ambiance sympa et conviviale. Nous attendons avec impatience la journée vinification que nous aimerions faire dans le Domaine Chapelle. Nous remercions encore M.Chapelle et son équipe de leur disponibilité. (Journée Vendanges au Domaine Chapelle, septembre 2018)

Catherine

Un grand merci pour cette très belle expérience de journée vendanges. Nous en garderons un excellent souvenir, quelle bonne ambiance tout au long de ce jour, la sympathie des vignerons sans oublier Mark, sa gentillesse et sa simplicité. En un mot, c'était parfait. (Journée Vendanges au Domaine Stentz-Buecher, septembre 2018)

Evelyne et Gilbert

Juste un petit mot pour vous dire que nous avons récupéré notre vin samedi. J'ai été très impressionné par le niveau de service de Gourmet Odyssey et du domaine tout au long de l'Expérience Vin. Je vous recommanderai dès que je le pourrai !

Gavin

Merci pour les sympathiques photos et l'organisation.
J'ai reçu ces pieds de vigne en cadeau et j'ai trouvé l'ambiance de la visite ainsi que le contenu très intéressants. Le domaine de la Guicharde était une découverte et une très agréable surprise, tant en termes de philosophie que de cadre et sur la qualité du vin bien sur qui était honnêtement très bonne.
Marie a également été très avenante et a pu compléter les commentaires d'Arnaud et Isabelle Guichard, notamment sur les aspects plus généraux de la biodynamie.
On y retournera certainement et un ami, qui a gouté le vin, souhaite déjà leur en commander. (Journée Découverte au Domaine de la Guicharde, juin 2018)

Alexandre

Nous avons passé une excellente journée, tant au niveau de l'accueil des propriétaires et de Marie, que du repas et des explications sur le travail de la vigne et du fonctionnement du Domaine...
Beaucoup de convivialité, le concept est assez génial...et en plus on avait le soleil !!! (Journée Découverte au Domaine de la Guicharde, juin 2018)

Jean-François

Merci pour les photos et l'excellente journée passée au Château Coutet.
Tout nous a paru parfait : l'accueil, l'information, la dégustation, le repas et la compétence et la gentillesse de Marc et Adrien.(Journée Découverte au Château Coutet, juin 2018)

François & Marie

Samedi nous avons fait la journée découverte du Domaine Allegria à Pézénas
Ce fut une bien belle journée ensoleilée; le cadre magnifique et les hotes trés gentils ; de vrais professionnels qui parlent de leurs vignes de leur domaine avec passion.
Je ne connaissais pas ce principe, mais c'est une excellente idée cadeau.
Je remercie tout d'abord nos hotes avec leur petite famille. Bravo à Gourmet Odyssey qui a trouvé une idée, un concept original, qui nous permet de decouvrir des gens, du savoir faire, et des bonnes choses, surtout du vin de qualité. (Journée Découverte au Domaine Allegria, juin 2018)

Claudine & Christian

Je vous remercie pour l'envoi de ces belles photos qui ponctuent une excellente journée en votre compagnie: accueil, dégustation, repas  convivial et visite de votre domaine , tout était parfait.
Dans l'attente de recevoir les prochaines dates de nos rencontres autour de nos pieds de vigne,
Bien cordialement. (Journée Vinification au Domaine Chapelle, mai 2018)

Marcel

Merci pour cette belle journée et les photos de l'artriste Mark. Beau domaine et accueil chaleureux par des professionnels passionnés.
L'Alsace sous le soleil, c'est magnifique, surtout avec des vins de cette qualité !!! A une autre fois peut être pour d'autres découvertes. (Journée Découverte au Domaine Stentz-Buecher, mai 2018)

Anne-Marie & Jacques

Nous avons beaucoup apprécié cette journée. Nous avons été contents de faire la connaissance de Mark à cette occasion et le félicitons à nouveau pour avoir créé ce concept.
La journée était parfaitement organisée, sans aucun temps mort. Le déjeuner, servi sous une grande table à l'ombre des arbres était très bon et il était agréable que le chef traiteur vienne se présenter et décrire le menu servi.
La journée correspondait parfaitement à ce qui annoncé sur votre site. Nous avons eu plaisir également à échanger avec les autres participants.
Le très bon moment que nous avons passé tient aussi à la personnalité d'Adrien David-Beaulieu qui nous a reçus au château Coutet. Nous avons apprécié ses explications claires, détaillées et passionnées.
Nous avons hâte de déguster les vins que nous avons rapportés du domaine.
Nous avons recommandé à notre entourage, personnel et professionnel, l'équipe Gourmet Odyssey et espérons pouvoir découvrir prochainement un autre domaine, sans doute à Chinon.
Encore bravo. (Journée Découverte au Chateau Coutet, mai 2018)

Celine & François

Merci pour les photos qui vont venir compléter les souvenirs d'une excellente journée passée en Bourgogne. En remerciant également toute l'équipe Gourmet Odyssey pour l'organisation très réussie de ce 6 mai. (Journée Vinification au Domaine Chapelle, mai 2018)

Claude

Journée très enrichissante sous le signe de la bonne humeur et de la convivialité.
Un vigneron très intéressant qui a su nous faire partager sa passion du vin et dont les explications techniques sur le travail de la vigne nous ont permis de découvrir les difficultés que rencontrent les viticulteurs et les techniques naturelles (la biodynamie) développées pour qu'en fin de cycle le divin nectar nous comble de bonheur.
Une excellente organisation de la part de Gourmet Odyssey qui a veillé sur nous pour que cette première journée reste inoubliable et qui a su canaliser notre hôte pour que ces explications techniques restent compréhensibles aux pauvres profanes que nous étions, mais que nous sommes un peu moins à l'issue de ce parcours initiatique.
Merci à tous ... et vivement le mois de septembre. (Journée Découverte au Domaine de la Guicharde, mai 2018)

Philippe

Nous avons passé une superbe journée et vécu une expérience formidable. (Journée Découverte au Domaine Chapelle, mai 2018)

Yves

On vous déjà fait part de notre enthousiasme suite à la journée découverte passée au domaine de la Guicharde... Et nous confirmons !!
Arnaud a été très intéressant dans ses explications sur toutes les problématiques de production viticole. Et pour une première dans ce domaine, ce fut une réussite.
De plus, le groupe était très sympa et on a aussi passé un très bon moment lors du repas, de belles rencontres.
Quoi ajouter ? A part que nous attendons la prochaine journée pour les vendanges !
Et merci aussi à Mark et à Gourmet Odyssey, un très bon concept. (Journée Découverte au Domaine de la Guicharde, mai 2018)

Philippe & Christine

Merci Mark pour cette journée magnifique au Château Coutet ! (Journée Vinification au Château Coutet, avril 2018)

Lucile & Didier

Concernant notre journée passée au domaine JM Brocard le samedi 7 avril , nous en avons gardé un souvenir mémorable : un grand professionnalisme de la part des intervenants mais avec la convivialité et la simplicité qui rend ce moment inoubliable. Merci Mark , Jean Louis et Raphael pour tout.
Ce fut effectivement un beau moment de partage avec les participants et vous trois animés d'un réel désir de transmettre votre passion.
Ne changer rien à la formule, cela fonctionne à merveille. Attendons avec impatience de récupérer notre vin et surement de découvrir d'autres journées et d'autres domaines.
Toutes nos meilleures pensées. (Journée Vinification au Domaine Jean-Marc Brocard, avril 2018)

Véronique & Philippe

Mon épouse et moi même sommes vraiment très heureux d'avoir partagé cette journée  découverte et ces moments conviviaux avec la sympathique équipe du château Coûtet.
Nous avons beaucoup appris sur le travail de la vigne et j'ai déjà pu expérimenter chez moi sur quelques pied de raisin de table une partie des techniques aux qu'elles nous avons été initié.
L'expérience Gourmet Odyssey est à renouveler peut être sur un autre terroir. (Journée Découverte au Château Coutet, avril 2018)

Philippe

Nous avons eu un temps idéal et ce fût une très belle animation. Merci au personnel du Domaine pour le temps consacré et la qualité de leurs interventions.
Nous avons bien aimé tant les jeux très instructifs et dégustations successives et comparatives : enseignement très riche.
La découverte du Domaine ainsi que les moyens mis en oeuvre : souvent on ne s'imagine pas tout le travail qu'il y a dans une bouteille quand elle arrive sur la table !
Je remercie le "Père Noel 2016" qui m'a fait découvrir votre prestation et maintenant que "je ne crois plus au Père Noël"!!!, je pense que je vais récidiver l'expérience, dans une autre région
Merci à toute l'équipe.
Bien amicalement. (Journée Vinification au Domaine Jean-Marc Brocard, avril 2018)

Chantal & Rémy

Nous avons passé une superbe journée, l'accueil était parfait et les différentes activités étaient ludiques et dans une atmosphère bon enfant. De plus nous avons apprécié le repas accompagné des différents vins de la propriété. (Journée Vinification au Domaine Chapelle, mars 2018)

Christian

Merci pour la super journée découverte de Dimanche dernier au Château Coutet !!!! (Journée Découverte au Château Coutet, mars 2018)

Solène & Hugues

Excellente journée samedi à Saint-Emilion !
Merci à Mark de Gourmet Odyssey pour sa gentillesse et de nous avoir permis de découvrir cet excellent château Coutet !
Un grand merci à Alain qui nous ouvert ses portes (et sa cave...) pour nous faire partager lors de cette journée « vinification » toute sa passion pour le vin , issue d’une vieille histoire familiale , dans le respect des traditions et de cet environnement privilégié et choyé !
Merci également à Juliette pour sa disponibilité et son professionnalisme.
Je vous conseille vraiment l’expérience , qui fut un vrai partage , comme la dégustation d’une bonne bouteille !
Ils nous tarde déjà de revenir ... (Journée Vinification au Château Coutet, mars 2018)

Benjamin

Au retour de notre week-end à Chablis, nous voulions vous remercier ainsi qu'Odile et Jean-Louis pour cette très agréable journée au Domaine.
Nous avons passé un très bon moment en votre compagnie.
La visite du chai était passionnante, le jeu de découverte olfactive très surprenant et la dégustation bien évidemment savoureuse...
Merci aussi pour le délicieux déjeuner vigneron et plus globalement pour l'organisation et la bonne humeur de cette journée !
Nous nous réjouissons déjà de revenir à l'automne chercher le fruit de nos pieds de vigne avec lesquels nous avons eu grand plaisir de faire la connaissance.
Au plaisir de suivre les prochains développements de Gourmet Odyssey... (Journée Vinification au Domaine Jean-Marc Brocard, mars 2018)

Laetitia & Arnaud

Nous revenons de notre week-end Bordelais et de notre expérience au Château Coutet qui fut simplement géniale.
Au nom de toute la petite équipe qui a participé à cette journée découverte je tiens à vous adresser un énorme merci ! Tout était parfait, la journée, les découvertes, le repas et quelle dégustation !
Un grand plaisir et au plaisir de réitérer l’expérience. (Journée Découverte au Château Coutet, mars 2018)

Nicolas

Ces quelques mots pour remercier Louise et Marc pour leur accueil très agréable, documenté et professionnel lors des 3 journées organisées au Château de la Bonnelière. Marie et moi gardons un souvenir très marquant de ces journées, de l'ambiance studieuse et de l'accueil chaleureux des intervenants. Merci encore à toute l'équipe. (Journée Vinification au Château de la Bonnelière, février 2018)

Gilles & Marie

Ce fut une nouvelle fois une totale réussite avec le soleil. La reconnaissance d'arômes fut passionnante, la visite des caves et les dégustations furent très enrichissantes quant au déjeuner fait maison un régal apprécié de tous ! Un grand merci ! (Journée Vinification au Château de la Bonnelière, février 2018)

Jean

Une journée vendanges et découverte au vrai sens du terme par un beau dimanche de septembre, dans un cadre idéal et convivial. Une équipe disponible et chaleureuse qui partage avec simplicité et pédagogie son terroir, son plaisir du travail de la vigne et du vin. Merci à tous pour cet accueil et cette belle journée. (Journée Vendanges au Château de la Bonnelière, septembre 2017)

Pascal

Magnifique journée, on a vraiment pris notre pied ! (Journée Vendanges au Domaine Stentz-Buecher, septembre 2017)

Mélanie

Nous avons passé une très agréable journée sur la vie du vin .
Ambiance très sympa et très bon accueil de Mark et des exploitants du château Coutet.
Le choix du château Coutet a été très judicieux vu les explications donnée par Alain et son employée. (Journée Vendanges au Châteaau Coutet, septembre 2017)

Jean-Jacques et Annie

C'était une première expérience de ce type pour nous , et.....quelle belle decouverte !
Des moments intenses et enrichissants , des gens sympathiques et heureux de se trouver en immersion tout comme nous .
Des professionnels investis et passionnés.
Bref ce cadeau des enfants nous a la fois surpris et régalés.
Ça nous donne un goût de "reviens-y" ;) (Journée Vendanges au Domaine Brocard, septembre 2017)

Bernard

Excellente journée tant pour l'accueil, que le timing, ainsi que le repas, et les explications d'Adrien. Un seul regret, celui d'avoir oublié de cueillir quelques pommes au verger... (Journée Vendanges au Château Coutet, septembre 2017)

Guy

Pour ma retraite pas question de rester les bras croisés, je l’avais annoncé à tous mes collègues. On dirait qu’ils m’ont pris au mot avec Gourmet Odyssey : je suis devenu apprenti vigneron, et il a fallu aller au domaine et me retrousser les manches pour aider à cultiver les raisins de ma cuvée personnelle !

Quand ils m’ont offert le cadeau de retraite ils m’ont dit que j’allais avoir ma cuvée du Château de la Bonnelière, millésimée à l’année de ma retraite, et que j’allais en suivre l’élaboration de la vigne jusque dans le verre (qu’ils espéraient bien partager !). Ce qu’ils ne m’avaient pas dit c’est que j’allais aussi aller au domaine lors d’une Journée Découverte pour rencontrer le vigneron et participer aux travaux de la vigne.

Je suis allé à cette journée l’année dernière au printemps et j’ai rencontré Marc Plouzeau, propriétaire du domaine. Non seulement il nous a montré notre parcelle du Clos de la Bonnelière qui allait donner mon vin, mais il en a aussi profité pour mettre les parents adoptifs des pieds de vigne au travail pour l’aider à ébourgeonner la vigne et descendre les fils de palissage. Au final une belle rencontre et un apprentissage très concret. En plus on a pris le déjeuner ensembles et eu droit à la dégustation des vins du domaine : une très belle journée !

C’est pour ça que quand j’ai vu qu’on pouvait refaire une journée, pour découvrir les travaux en cave cette fois-ci, j’ai tout de suite réservé ! Je vais faire cette journée cet hiver, et j’ai déjà hâte de voir comment mes raisins seront devenus du vin… et surtout de le goûter !

Merci à mes collègues pour cette bonne idée de cadeau de retraite, j’ai déjà passé presque une année loin d’eux et ils ne m’ont pas trop manqué : on a prévu de se retrouver pour partager une bouteille de ma cuvée dès que c’est prêt !

Daniel

Domaine La Cabotte un vrai paradis des sens ! (Journée Vendanges au Domaine la Cabotte, septembre 2017)

Colette

Quelques mots pour remercier toute l'équipe de Marc Plouzeau ainsi que Louise pour ce très beau moment de convivialité et ce plongeon réaliste dans le monde viticole.
Très belle journée ensoleillée et riche en informations sur le travail de la vigne et du vin.
Bonne journée à toute l'équipe et au plaisir de se retrouver en mars prochain. (Journée Vendanges au Château de la Bonnelière, septembre 2017)

Gilles

Mon mari Jacques et mon fils Guillaume partagent la même passion du vin. Cette année ils ont fêté leurs anniversaires respectifs : l’un ses 60 ans et l’autre ses 30 ans. Pour cette grande occasion j’ai voulu leur offrir un cadeau d’anniversaire original et assez unique autour du vin, pour leur permettre de continuer à partager de bons moments ensembles.

J’ai choisi Gourmet Odyssey non seulement parce qu’on peut obtenir sa cuvée personnalisée millésimée en souvenir de cette année d’anniversaires, mais aussi parce que l’on peut suivre l’élaboration du vin de bout en bout et se rendre au domaine pour rencontrer le vigneron, découvrir son savoir-faire et participer aux travaux viticoles.

A Jacques qui aime les vins rouges tout en finesse j’ai offert un millésime du Domaine Chapelle en Côte d’Or, et à Guillaume qui préfère les vins blancs j’ai adopté des pieds de vigne au Domaine Stentz-Buecher en Alsace. Chacun aura donc sa propre cuvée et ses bouteilles à faire déguster à l’autre.

Et comme les journées au domaine sont valables pour deux personnes, j’ai pris une Journée Vendanges au Domaine Stentz-Buecher pour qu’ils aillent tous les deux cueillir les raisins des pieds de vigne de Guillaume, et une Journée Vinification au Domaine Chapelle pour qu’ils puissent découvrir les secrets de la cave une fois le vin en élevage et exercer leur sens de la dégustation.

Ils ont tous les deux beaucoup apprécié leur cadeau, et j’espère qu’ils se souviendront encore longtemps de ce cadeau.

Annick

Marc nous a tout expliqué avant de remettre à chacun un panier et un sécateur. C'est parti, deux vendangeurs par rang, quatre hotteurs... Conseils, explications, réponses aux questions, deux personnes sont en permanence à notre écoute et c'est fort agréable.
De retour au château, nous avons assisté au déchargement de la remorque avec séparation des grains de la grappe.
Une fois l'apéritif dégusté en plein air, chacun s'est installé autour d'une belle table pour y apprécier des plats délicieux faits maison.
Enfin, nous nous sommes rendus au chais pour des explications claires et passionnées de Marc.
Ce fut vraiment une totale réussite.
Encore merci! Bonne journée! (Journée Vendanges au Château de la Bonnelière, septembre 2017)

Jean

Merci pour cette journée qui était très bien organisée. (Journée Vendanges au Domaine la Cabotte, septembre 2017)

Lorraine

 Avec Richard on a une passion commune pour le vin : depuis qu’on s’est rencontrés on a fait pas mal de routes du vin et découvert beaucoup de bons vins en allant chez les producteurs. Mais on n’avait jamais vu l’oenologie et la viticulture sous l’angle du métier de vigneron comme avec le coffret Gourmet Odyssey : c’est vraiment un univers fascinant.

Quand on s’est mariés, un groupe d’amis nous a offert l’Expérience Vin de Gourmet Odyssey comme cadeau de mariage: pour un millésime, celui de notre mariage en plus, nous allions être parents adoptifs de 6 pieds de vigne dans en Vallée du Rhône, au Domaine la Cabotte.

On a trouvé l’idée vraiment super comme cadeau de mariage : on s’est inscrits avec notre coffret d’accueil sur le site de Gourmet Odyssey  et on a commencé à suivre l’élaboration de « notre » vin. Les vignerons nous ont envoyé des nouvelles et d’abord de la vigne où poussent les raisins de notre future cuvée, et nous ont décrit quel travail ils y effectuaient pour amener ces raisins à maturité. 

Ensuite ils ont commencé à parler des vendanges et on s’est dit qu’on irait bien voir de plus près sur place : on s’est inscrit pour une Journée Vendange au domaine. C’était super, on a pu passer la matinée en vigne à récolter notre raisin, et l’après-midi on l’a suivi à l’arrivée au chai, on a participé au tri et aux manœuvres pour le mettre en cuve. Tout au long de cette journée on a été accompagnés par Eric et Marie-Pierre, propriétaires du domaine. On a aussi pris le déjeuner ensembles et bien sûr dégusté les vins du domaine !

En ce moment on reçoit des nouvelles de ce qui se passe en cave et comment le vin évolue à chaque dégustation. On a décidé de commander des bouteilles personnalisées supplémentaires pour pouvoir faire la surprise à nos amis de les ouvrir tous ensembles pour notre prochain anniversaire de mariage. On a hâte de pouvoir les déguster !

Julie et Richard

Nous avons passé un excellent moment au Domaine la Cabotte. Merci à tous pour l'organisation, les information, le repas et la dégustation. Nous sommes d'ailleurs repartis avec quelques bouteilles en plus ! (Journée Vendanges au Domaine la Cabotte, septembre 2017)

Gavin

Journée à refaire : ambiance conviviale, joyeuse, instructive et gourmande ! Merci de tout ! (Journée Vendanges au Domaine Chapelle, septembre  2017)

Helena

Merci à Mark d'avoir transformé cette journée pluvieuse en feu d'artifice de souvenirs par sa gentillesse et sa compétence; nous avons apprécié que des professionnels amoureux de leur métier "perdent" leur précieux temps avec nous pour nous faire comprendre leur passion et nous faire goûter le fruit de leur travail. Nous avons écouté les explications, dégusté le bon vin, apprécié un bon repas et sommes repartis enchantés de cette expérience dont nous parlerons longtemps autour de nous. (Journée Découverte au Château Coutet, juillet 2017)

Daniel & Claire-Marie